Уроки виробничого навчання в лабораторії кухарів,кондитерів.

Тема уроку : Приготування медового тіста та виробів з нього ( медові тістечка з кремом ЧИЗ) 🍯

Приготування страв з гарбуза 🎃

 Тема уроку: Приготування дріжджового тіста опарним способом та виробів з нього 

« хачапурі»

Тема уроку : Приготування медового тіста : 

«ніжний медовий рулет»

Суцільна практика на підприємствах нашого міста .

Тема уроку: Приготування пряничного тіста та виробів з нього: мармурове печиво

Тема уроку : Приготування слоєного тіста та виробів з нього: слоєні муфточки з білкового-заварним кремом

Тема уроку: приготування тіста для кексів 

«капкейки»

Тема уроку: приготування вафельного тіста: 

«Бельгійські вафлі»

Тема уроку: приготування пісочного тіста та виробів з нього : пісочний тертий пиріг 

Тема уроку: приготування борошняних виробів 

У фритюрі ( сирні пончики) 

Урок в/н : Приготування млинцевого тіста та виробів з нього «Панкейки»

Урок в/н : приготування прісного тіста та виробів з нього « шпинатні млинці» 

Тема уроку "Приготування прісного тіста та виробів з нього: вареники з різними фаршами"

Тема уроку "Приготування прісного тіста та виробів з нього: пельменів"

Тема уроку "Приготування прісного тіста та виробів з нього: млинці"

Урок виробничого навчання групи №12

Приготування котлетної маси та напівфабрикатів з неї 

Механічна кулінарна обробка риби 

 

Перевірка виробничої практики учнів групи №8 на підприємстві в кафе "Андар"