❤️Кулеб'яка❤️ - це знаменита страва української кухні, яка зарекомендувала себе як смачний і поживний обід або вечеря. Ця страва має давню історію, яка сягає з давніх часів, коли кулеб'яка приготовлялась в першу чергу на свято. З часом вона стала незамінним елементом українського столу.
Кулеб'яка - це дуже специфічна страва, яка складається з декількох шарів, які можуть містити різні інгредієнти. Основою кулеб'яки є тісто, яке приготовляється за особливим рецептом. Воно може бути смаженим або печеним, залежно від рецепту. У кулеб'яку додають м'ясо, рибу, гриби, картоплю, цибулю, яйця, сир і інші інгредієнти.
Звичайно, є багато різних рецептів кулеб'яки, які відрізняються за складом і технологією приготування. Найбільш популярні варіанти - це кулеб'яка з м'ясом і картоплею, кулеб'яка з рибою і кулеб'яка з грибами. Кожен з цих рецептів має свої особливості та характеристики.
Крім того, кулеб'яка - це не тільки смачна, але і корисна страва, оскільки містить в собі багато корисних речовин, таких як:
✔️ білки,
✔️ вуглеводи,
✔️ жири,
✔️ вітаміни,
✔️ мінерали.
В окрему миску насипаємо сухі дріжджі, а також цукор. Заливаємо суху суміш підігрітим молоком і залишаємо в теплі на 15 хвилин.Тепер в суміш можна додати сіль і рафінована олія. Вирішуємо.Щоб замісити м'яке, еластичне тісто борошно необхідно додавати маленькими порціями. Спочатку збираємо тісто в мисці, потім можна домесіть на столі Тісто потрібно викласти в окрему суху (обов'язково глибоку!) Посуд і накрити рушником. Тісто має постояти 1 годину в теплому місці. Воно добре підніметься, значно збільшиться в об'ємі.Тісто потрібно викласти в окрему суху (обов'язково глибоку!) Посуд і накрити рушником. Тісто має постояти 1 годину в теплому місці. Воно добре підніметься, значно збільшиться в об'ємі.Стільницю присипаємо борошном, викладаємо тісто і ділимо його на дві частини.
Одну частину тіста слід розкачати в прямокутний пласт. За допомогою качалки переносимо пласт на пергамент і розподіляємо начинку.Робимо косі надрізи по краях тесту шириною 1 см. Загинаємо верхній край тесту, а далі плетемо косичку. В кінці закриваємо кулеб'яку і ховаємо кінчики під низ.Пергамент зі сформованої кулеб'якою перекладаємо на деко. Тепер залишаємо її в теплому місці на 15 хвилин. Перед тим як ставити кулеб'яку в розігріту до 180 ° С духовку, її змащують яйцем і посипають кунжутом. Випікати потрібно 30 хвилин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий